詳情
秘制蒜香排骨
所需食材
精肋排500g、大蒜1頭 (切末)、生姜、小蔥適量
高正茶油15ml(腌制用油)
高正茶油足量(炸制用油)
生抽30ml、蠔油15ml、料酒15ml
白糖5g、淀粉15g
制作方法
腌制:排骨段用所有調(diào)料(除淀粉和一半蒜末外)抓勻，冷藏腌制2小時以上。
裹粉:腌制后拌入淀粉，均勻掛漿
初炸:油溫六成熱(約150°C)，中火炸6-8分鐘熟透撈出。
復(fù)炸:油溫升至八成熱(約180°C)，復(fù)炸30秒至金黃酥脆。
增香:鍋留底油，煸香剩余蒜末，倒入排骨和蔥花翻勻即可。
炸兩遍更酥脆!蒜末分兩次放，香味加倍!
關(guān)鍵詞：
掃二維碼用手機看
下一個:
今日菜譜：蒜蓉粉絲蝦與干鍋花菜
下一個:
今日菜譜：蒜蓉粉絲蝦與干鍋花菜
高正集團竭誠歡迎-您需要商務(wù)合作、廠商采購、產(chǎn)品咨詢等，請發(fā)送電子郵件，聯(lián)系我們。
底部留言
描述：
聯(lián)系我們
在線商城
版權(quán)所有：江西省高正生物科技集團有限公司 贛ICP備17000826號 網(wǎng)站建設(shè)：中企動力 南昌
此網(wǎng)站支持ipv4 ipv6雙向訪問
更多企業(yè)資訊、更多產(chǎn)品活動，敬請關(guān)注